Jallab: Bebida Árabe de Dátiles, Algarrobo y Agua de Rosas

Receta de Jallab: la bebida árabe de dátiles, algarrobo y agua de rosas con piñones flotantes. El refresco del Ramadán paso a paso.

Ingredientes

• 200 ml sirope de jallab — Concentrado, en tiendas árabes
• 800 ml agua fría
• 1 cucharada agua de rosas
• 30 g piñones — Para servir
• 30 g pasas rubias — Remojadas
• abundante hielo picado

Preparación

1. Preparar: Mezcla el sirope de jallab con el agua fría y el agua de rosas. Remueve bien hasta que se integre.
2. Servir: Llena vasos altos con hielo picado. Vierte el jallab. Añade piñones y pasas remojadas. Sirve con pajita.